Chambre de Commerce et d’Industrie

Cette étude dresse le bilan du marché des produits alimentaires sur internet.

• La première partie a pour objectif de dresser un état des lieux statistique du commerce électronique dans son ensemble et de la vente de produits alimentaires sur Internet en particulier. Dans cette partie son également identifiés les principaux freins et leviers à l’achat de ce type de produits du point de vue des consommateurs.

• La deuxième partie vise à décrire les acteurs du secteur et à analyser leurs modes de fonctionnement.

Selon cette étude, les cyber-acheteurs sont encore peu nombreux à acheter des produits alimentaires sur internet. Le recours à l’internet pour les achats alimentaires ne serait pas une réponse à une situation de courses ordinaires, mais plutôt une option appropriée pour certaines situations de l’existence (activité professionnelle surchargée, difficultés de déplacement, enfant en bas âge dans le foyer…) et qui souvent ne sont que transitoires. La consommation de produits alimentaires en ligne devrait se développer sur le long terme.
Télécharger l’étude du CREDOC.