Archive pour la 'Hôtellerie-restauration' Category
1er janvier 2012 : sécurité incendie dans les hôtels
Jeudi, 17 novembre 2011Les hôteliers qui n’ont pas encore mis leur établissement en conformité avec les règles de sécurité incendie prévues par un arrêté de 2006, ou n’ont pas proposé un échéancier de travaux à la commission de sécurité compétente, doivent transmettre un échéancier de travaux avant le 1er janvier 2012.
En annexe, ce texte prévoit un régime spécifique pour [...]
L’industrie hôtelière française en 2011
Mercredi, 26 octobre 2011Pour la 34ème édition de son étude « L’Industrie Hôtelière Française », KPMG a analysé les rations d’exploitation et de gestion d’un panel de 2 702 hôtels représentant un parc hôtelier de 220 248 chambres, soit 37% du parc hôtelier homologué français.
Cette étude a été étendue aux activités connexes : résidences hôtelières et de tourisme, [...]
Hôtellerie : instauration d’une nouvelle taxe
Mardi, 4 octobre 2011La loi de finances rectificative pour 2011 institue une taxe de 2 % à la charge des hôteliers au titre des prestations d’une valeur supérieure ou égale à 200 € HT par nuitée correspondant à l’hébergement et, pour partie, aux services de pension ou de demi-pension.
Cette taxe s’appliquera aux prestations payées à compter du 1er [...]
Taux de TVA à 5,5% dans la restauration
Vendredi, 5 août 2011Frédéric Lefebvre, secrétaire d’Etat en charge du commerce et de l’artisanat, dresse un bilan positif de l’application de la TVA à taux réduit dans la restauration, depuis le 1er juillet 2009.
Cette mesure a notamment permis la création de plus de 20 000 emplois pérennes et la baisse des défaillances d’entreprises (-17,6 %).
Source : Communiqué de [...]
Bilan de la TVA réduite dans la restauration
Vendredi, 17 décembre 2010Ce questions/réponses, en ligne sur le site du gouvernement, propose un bilan de la TVA réduite dans la restauration. 29 500 emplois ont été créés entre juillet 2009 et juin 2010.
Source : Actualités – gouvernement – 23/11/2010
Nombreuses créations d’emplois dans le secteur hôtels-cafés-restaurants(HCR)
Lundi, 20 septembre 2010Selon les derniers chiffres publiés par l’Insee, le secteur hôtels-cafés-restaurants (HCR) poursuit sa dynamique de très forte création d’emplois, avec 9 100 emplois salariés nets créés au deuxième trimestre 2010.
Hervé Novelli, secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services et de la Consommation, note que les professionnels de la restauration [...]
Comment Internet est utilisé pour réserver des chambres d’hôtels ?
Vendredi, 17 septembre 2010Le Journal du net présente les principaux résultats d’une étude réalisée par Médiamétrie pour le comparateur www.Easyvoyage.com sur l’utilisation d’Internet pour la réservation de chambres d’hôtels.
78 % des internautes utilisent le web pour réserver un séjour à l’hôtel, 90 % l’utilisent pour faire leur recherche d’informations.
Source : Journal du net – 13/09/2010
Les petits restaurants ne sont pas dans leur assiette
Mercredi, 14 avril 2010Entre 1994 et 2007, les restaurants traditionnels de moins de trois salariés ont perdu du terrain au profit des restaurants plus grands. Leur part dans le chiffre d’affaires du secteur recule fortement.
En 2007, ils ne réalisent plus que 20 % du chiffre d’affaires du secteur contre 29 % en 1994.
De 1994 à 2007, les petits [...]
Commission de l’hébergement touristique marchand
Vendredi, 9 avril 2010La commission de l’hébergement touristique marchand a été installée le 25 mars 2010.
Cette commission consultative, composée de 16 professionnels du secteur du tourisme a pour mission d’adopter les nouveaux référentiels de classement des hébergements touristiques marchands :
hôtels,
hôtellerie de plein air
parcs résidentiels de loisirs,
résidences de tourisme,
villages de vacances,
meublés de tourisme
et est appelée à se prononcer sur [...]
Restauration : précision sur le centre de formalités des entreprises compétent
Mercredi, 31 mars 2010Un texte précise que les établissements qui exercent une activité de restauration à titre principal, relèvent de la compétence des Centres de formalités des entreprises (CFE) des chambres de commerce et d’industrie.
L’exercice d’une activité de restauration à emporter relève en principe de l’artisanat. Tel est le cas de la fabrication artisanale de plats à partir [...]
